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Cinco maíces de Michoacán, diferencias y características
Red Tsiri es una iniciativa que trabaja para la conservación y valoración de los maíces ...
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La Sopa Tarasca. De Pátzcuaro para el mundo.
La sopa tarasca es un platillo que desde hace ya más de cincuenta años distingue ...
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Pa’ todo mal, mezcal. Pa’ todo bien, también. Michoacano… ¡Aún mejor!
El mezcal fue considerado por mucho tiempo como una bebida para las clases bajas en ...
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Pátzcuaro en National Geographic, 1952.
Pátzcuaro y comunidades cercanas en un artículo de National Geographic Magazine publicado en octubre de ...
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Charales de Pátzcuaro: sabor legendario que conquista corazones
En la región lacustre de Michoacán, específicamente en el mágico pueblo de Pátzcuaro, los charales ...
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El uchepo, tamal michoacano que cautiva paladares.
Los uchepos de Michoacán son mucho más que un platillo tradicional; representan un vínculo con ...
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Ceremonia del Fuego Nuevo Purépecha (Kurhikuaeri K´uinchekua): agradecimiento y esperanza
Cada año, entre la noche del 1º y la madrugada del 2 de febrero los ...
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Lágrimas de la virgen, sabor tradicional de la cuaresma
Las Lágrimas de la virgen es una bebida típica de la cocina mexicana. También se le conoce ...
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Atole de chaqueta, deliciosa bebida negra de Pátzcuaro y Janitzio
En Pátzcuaro y Janitzio, Michoacán, se conoce como atole de chaqueta a una peculiar bebida ...
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Pátzcuaro destaca ante la UNESCO: bajo la lupa del mundo un legado vivo, una responsabilidad compartida
Pátzcuaro, Michoacán, se encuentra en un momento trascendental. Su centro histórico, un tesoro de arquitectura ...
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