Gastronomía
Jamaica: fuente de fibra que promueve la salud digestiva y cardiovascular
La flor de jamaica es particularmente rica en hierro y calcio, dos minerales relevantes para ...
Gastronomía
Atole de grano
El maíz es un ingrediente clave en la gastronomía mexicana, ya que tiene un gran ...
Gastronomía
Origen y significado del tradicional Pan de Muerto
Con la celebración del Día de Muertos llega uno de los panes más deliciosos que ...
Gastronomía
Las calaveritas de azúcar, dulce tradición viva
Salir a caminar durante los días previos a la noche de muertos por el portal ...
Gastronomía
Cinco maíces de Michoacán, diferencias y características
Red Tsiri es una iniciativa que trabaja para la conservación y valoración de los maíces ...
Gastronomía
La Sopa Tarasca. De Pátzcuaro para el mundo.
La sopa tarasca es un platillo que desde hace ya cincuenta años distingue a Pátzcuaro ...
Gastronomía
Pa’ todo mal, mezcal. Pa’ todo bien, también. Michoacano… ¡Aún mejor!
El mezcal fue considerado por mucho tiempo como una bebida para las clases bajas en ...
Gastronomía
Capirotada Michoacana
La capirotada se encuentra en el menú de alimentos de vigilia, aunque no es necesario ...
Gastronomía
Las corundas, el sabor de la tradición
Sin lugar a dudas, México también es reconocido mundialmente por sus platillos tradicionales y este ...
